合浦人知不知道为何香菇要划个十字？

     最重要的原因就是为了好看！香菇煮熟后是黑乎乎的一大块，拍视频的大佬也头疼，香菇表面光滑，特别容易反光，打光的时候也费劲！

     这时候，在香菇表面划个十字就很有必要了。不过可别以为简单横竖切两刀就行，那样它在煮的时候不会自己裂开的。得把香菇的肉切下来取出来，这么一来，里面白白嫩嫩的肉质就露出来了，再加上划出来的线条，就很好看。而且这样处理后，香菇还更容易煮熟，调料也能更好地渗进去，味道更足。

来源：合浦123网综合编辑

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