奶茶已经成为当下年轻人的一种重要标配,据支付宝数字生活平台发布的春季奶茶消费报告显示,大多数年轻人喝奶茶会“上瘾”,平均最多一周能喝3杯。而且奶茶不再是年轻人的专属饮品,一些中老年人也逐渐爱上奶茶。无疑,一种引人瞩目的奶茶消费文化现象已经逐渐形成。
茶饮行业刚好赶上国内消费升级的大环境,迎来史无前例的新消费升级全面爆发,使得新茶饮野蛮生长的同时也把整个茶饮行业推向内卷。
△奶茶价格表 奶茶?还是糖水?现在喝奶茶,总有一种喝糖水的感觉。
1987年出现珍珠奶茶,人们在“喝”的基础上加了“吃”,自打“半杯都是料”开始出现,这种高性价比的体验俘获了不少消费人群,加料时代开始到来,一杯奶茶都开启了拼小料的模式,各种创意小料也随之而来,一杯奶茶的成本也变的越来越高。十几年前,一碗粉五六块钱,现在涨到了十几元一碗,以前奶茶普遍在几元、十几元一杯,现在20+、30+一杯。
糖水是两广和海南人饮食习惯一大特色。
广东同广西、海南因为位置相近,天气相似,所以大多数以清润、清热为主。而广东顺德盛产水牛奶著称,广东这边的糖水,会融入奶的元素,双皮奶、姜撞奶;而广西糖水以山草药、天然食材著称 ,所以广西和海南的糖水会更加质朴同天然,比如龟苓膏,玉米糖水,海带绿豆汤等,海南的清补凉,椰奶西米露等。
△糖水价格表 有趣的是,奶茶花样、物料越来越多,价格水涨船高,糖水满满都是料,价格只要奶茶的一半,甚至更少。
不知道从什么时候开始,想喝想吃的时候,脑海中只有一个答案——奶茶。没什么坏心情,是一杯奶茶解决不了的,如果有,那就喝两杯!奶茶奶茶奶茶,似乎已经成为当代中国年轻人的必需品。
那些午后熬得软糯可口的绿豆沙、傍晚清凉酸甜的酸梅汤,清热解毒的龟苓膏,滑嫩绵软的双皮奶,风味独特的姜撞奶,仿佛在一夜之间被我们忘记......部分成为了小料,装进杯子,身价飙升,美名其曰“半杯都是料”。
“半杯都是料”的奶茶与“满满都是料”的糖水,你更钟爱谁?
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