本帖最后由 当归枸杞我归你 于 2021-1-19 09:03 编辑
在我们的生活当中，我们经常会听到“鲜榨果汁，营养”“多喝酸奶，多吃麦片，没什么不好。”事实真的是这样吗？你每天的伙食，有多少是这样安排的？这些你认为健康的吃法，真的健康吗？今天，我们就「糖」这个东西，辨一辨你生活中可能存在的饮食误区。
首先，什么是糖？从狭义上讲，糖类也被称为碳水化合物，依照单糖单元的数量可分为单糖、二糖、寡糖和多糖。其中多糖就包括淀粉、糖原和膳食纤维。也就是说，不光红糖白糖，你在最常接触的米饭面条等主食、水果、牛奶里，都能找到糖类，这些是人们最容易忽视而过多摄取的食物。 纪录片《蜜糖的秘密》就披露过现代人陷入糖类误区的事实。导演拿自己做实验，每天食用大众普遍认可的健康饮食，比如酸奶、麦片、鲜榨果汁…… 60 天后，他受不了了。 腹部堆积起明显的内脏脂肪，体重不减反而增加了 8.5 千克；血液检查显示甘油三酯即肝功数值也呈现较坏的变化；同时，整个人的精神状态也不对劲，比如更想要吃糖，可在吃完糖后又会感觉十分疲惫，进而导致烦躁、注意力下降。如此循环，这一症状是典型的「糖瘾」现象。 回到日常。吃完一大碗饭再加上一些零食、选择清淡饮食而光喝白粥、用酸奶作为饭后甜点、不吃饭而疯狂摄入水果……这些做法都是在增加碳水化合物的摄入，不仅不利于营养摄取，反而会加重对身体的负担。
楼主有话说：低碳水化合物饮食有利于短期体重减轻并降低心血管疾病患病风险，但要注意，这不等于禁碳水，碳水化合物作为提供身体绝大部分能量的重要物质，是不可以轻易断掉的。
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对滴
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