记者问答环节
问一:王来华教授为什么选择在月饼小镇开新书《乡食美刻》--“广西传统糕饼印模珍赏”发布会?
答:这位记者朋友您好!王来华教授是天津社会科学院研究员(国家二级),院舆情研究首席专家,长期从事舆情理论和舆情信息工作研究。王教授不辞辛劳,远道而来,选择在月饼小镇召开新书发布会与其多年来的业余收藏有关。多年来,王教授收藏中外传统糕饼印模约有七千余款,藏品不仅数量大,而且花样繁,精品多,在国内相同收藏领域享有很高声誉。王教授对我县月饼小镇的建设与发展非常关心和支持,月饼小镇文化展示馆展出的中外传统糕饼印模中,共有1245款属于王教授的个人收藏,约占王教授所藏精品的60%。这些印模不仅来自广西、云南、福建、浙江、安徽等国内多个省份,还有出自日本、韩国、朝鲜等不同国家。
此外,为继续支持合浦糕点文化及月饼小镇发展,他表示,在月饼小镇开园时,其新书的发布会将在月饼小镇举办。新书将对合浦糕点文化及月饼小镇专门进行全面阐述。同时也将把其个人收藏的模具放到月饼小镇博物馆进行展览。王教授还对月饼文化研究院的发展定位提出了意见,他概括为“四位一体”,即“文化展示、研究开发、传统教育、对外交流” 以及与旅游相结合。该发展定位对新时代月饼小镇的高质量发展具有重要的借鉴意义。
问二:这次中秋嘉年华活动具体的一些行程是什么? 本次活动是合浦首届中秋嘉年华活动,以后还会每年举办类似的活动吗? 答:这位记者朋友您好!活动期间,结合大月饼文化的传统特色,我们将精心准备以下6项议程: 一、上午10:00-11:30在月饼小镇研发楼 5 楼会议室举行王来华教授--中华糕饼文化高端研讨会,主要内容是以论坛、圆桌会议形式研讨民俗及糕饼文化。 二、下午15:00-15:30在月饼小镇主会场科技研发楼一楼举行开幕仪式,由县领导及嘉宾致辞,市领导宣布活动开幕。 三、下午15:40-17:30在月饼小镇主会场科技研发楼一楼举行“创新引领未来·品牌铸就辉煌”合浦区域公共品牌见面会(京东)、合浦月饼小镇 2020 首届中秋嘉年华晚会特色集市和直播带货活动。 四、下午15:40-18:30在月饼小镇主会场月饼小镇展馆举行王来华教授新书《乡食美刻》--“广西传统糕饼印模珍赏”发布会、合浦明月--王来华教授藏中外传统糕饼印模精品展。《乡食美刻》新书签售发布会15:30-16:30现场签售,购书即送礼品哦。 五、下午15:30-18:00在月饼小镇举行《浓情中秋·相约合浦游园会》,主要内容为游园活动有创意集市+游戏互动体验,活动形式多样。 六、晚上19:30-21:00在合浦月饼小镇月影湖舞台举办“合浦之月 月圆合浦”合浦月饼小镇2020首届中秋嘉年华文艺晚会。 这里再次提醒一下,参加活动的人员均可凭任务卡兑换月饼小镇特色礼品。 目前月饼小镇成功签约了浙江梦想小镇的运营商浙江菜根集团,下一步将由菜根集团对月饼小镇进行整体运营,我们将争取每年都举办与月饼小镇主题相关的活动。
问三:合浦县区域公共品牌是在什么背景下打造的?以什么为建设目标? 答:这位记者朋友您好!区域公共品牌是区域个性化的沉淀,是市场运作重要识别特征,是一种系统合力的体现,塑造区域公共品牌,不仅可以助力区域宣传,从长远来看,还能够激发区域产能活力、提高区域平台价值、从而增强区域竞争力,实现区域和谐发展。建设目标是打造以“汉郡合浦 海丝明珠”为宣传口号,“文化底蕴、地理环境、富饶物产”为内涵的合浦县区域公共品牌,建成由国家地理标志保护产品、企业品牌组成的区域品牌体系。按照“政府引导、企业主导”的原则,以龙头企业、电商企业为主体,以区域公共品牌为引领,选取合浦电子商务市场竞争力较强的核心产品(如大月饼、海鸭蛋、蛋黄酥等),通过培育公共品牌与企业品牌互动营销,提高企业品牌意识,从而带动企业品牌升级,提升区域特色产品综合竞争力。将合浦县区域公共品牌建设成为自治区、全国的知名品牌,培育销售收入过千万的龙头企业,带动电商创业,提供更多就业岗位,实现区域综合产值大幅提升。下一步我们还将开展系列活动,如合浦县区域公共品牌专题报道,举办直播大赛,孵化电商人才,致力于通过品牌的带动,实现从农产品大县到品牌强县的转变。
问四:月饼小镇对合浦大月饼产业起到什么作用?月饼是季节性产品,月饼小镇除了月饼之外,还有什么产品?
答:这位记者朋友您好!月饼小镇依托月饼文化优势,持续放大“月饼”引领带动作用,构建“一核(月饼产业核心地位)、两链(食品产业链、服务产业链)、多平台(企业孵化、研发、检测、运营等服务平台)”的3种产业体系。扶持本土烘焙企业做大做强,巩固“大月饼”产业,本土家庭作坊式月饼生产企业义家人食品,入驻月饼小镇后,成功实现产品迭代,企业实现由原来的单一的、季节性的月饼生产企业转化为规模化、全天候、多品种的现代生产企业。义家人更是得到网红青睐,代工第一网红李子柒的蛋黄酱;本土企业代表广西合浦麦香皇食品有限公司在传统月饼生产的基础上,研发生产地方特色产品“蛋黄酥”单品互联网销售全国第二。在月饼产业的基础上鼓励企业多元化生产,引进了香港大地食品有限公司的烘焙食品项目、香港恒康集团有限公司的真空冻干食品加工项目、广西宏泰八方食品有限公司,海鸭蛋生产龙头企业,来自黑龙江的广西合天宝龙食品有限公司等企业。
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