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[民生] “蛋疼”却长得快和好,一个合浦民间手艺人即将失传技艺——“阉鸡”

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行走的力量 发表于 2015-4-29 17:29:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广西
   在科技逐渐现代化的今天,很多我们传统老旧的东西已经逐渐替代,而那些传统的技艺随着社会飞速发展的脚步,慢慢退出历史舞台和渐渐低地淡出了我们的视野。
   依稀记得回阉鸡的人都是很厉害的,也多是一些有了一定年纪的老者。小时候,看见有人阉鸡,就十分好奇,为什么把鸡开膛了,从里面拿出了东西,再缝好,鸡就跟没事一样,过一会就活蹦乱跳了。而记忆中也依稀的那些怀着这些手艺的人,经常走村串巷,或是专门上门。
   逐渐地,不知道从何开始,这样的记忆因为岁月的流逝已经慢慢遗忘,一直也没有去深究为何要阉鸡,为何阉了鸡,鸡会马上就没事。那对于孩子来说,那就好像是只是成长中的一个记忆,就如同很多记忆一样,没有任何的牵绊,仅仅只是一个记忆而已。

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行走的力量 发表于 2015-4-29 17:31:18 | 显示全部楼层 | 来自广西
     偶然在市场再遇阉鸡,将儿时的疑惑与老者交流,并得到了解惑。
    “阉鸡是为了成长的公鸡失去性欲能力,肉冠逐渐萎缩,从而不再啼叫鸡鸣。并逐渐远离同类公鸡,就算是跟母鸡在一起瞎混也不会产生思欲之念。而且之后肉质会长得非常饱满和体型健硕,这就是“阉鸡”的目的。
    闲谈之余,也得知老者也已年近花甲,找不到接班人,更没有收到徒弟,因为年轻人都不愿意学和传承这门手艺,也许等他百年以后,他的手艺会随着的他离去而在他这一脉面临失传。。。
   听到此,不仅心生感叹,虽然作为一项区域性的非物质文化传统手艺,但这门技艺也如我们华夏很多非物质文化手艺般,在华南地区走过了接近数千余年的岁月浇灌,发展至此却越来越少人愿意传承并逐渐面临失传,不得不使人唏嘘感叹。
IMG_5887.jpg IMG_5888.jpg
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龍壹V 发表于 2015-4-29 17:35:02 | 显示全部楼层 | 来自广西
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合浦008 发表于 2015-4-29 17:41:07 | 显示全部楼层 | 来自广西
又肥又大又轻秤
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毛驴0779 发表于 2015-4-29 17:46:17 | 显示全部楼层 | 来自广西
北方就没有阉鸡!我估计出了2广东就没有了
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yjl520 发表于 2015-4-29 17:47:44 | 显示全部楼层 | 来自广西
[s:24] [s:24] [s:24] 只能说你少见多怪,我全家都会这手
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韩国整容医生 发表于 2015-4-29 17:51:01 | 显示全部楼层 | 来自广西
[s:28]  [s:28]  [s:28]  [s:28]  [s:28]  [s:28]  [s:28]  [s:28]  [s:28]  [s:28] 楼主你去当学生算了[s:28] [s:28] [s:28] [s:28] [s:28]
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劳动党总书记 发表于 2015-4-29 17:52:40 | 显示全部楼层 | 来自广西

回 yjl520 的帖子

yjl520:[s:24] [s:24] [s:24] 只能说你少见多怪,我全家都会这手 (2015-04-29 17:47) 
你们家都会这手,你问问你儿子愿意学不?
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爱无痕 发表于 2015-4-29 22:27:04 | 显示全部楼层 | 来自广西
[s:28]  [s:28]
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红果果 发表于 2015-4-29 22:30:24 | 显示全部楼层 | 来自广西
不懂这些,只吃过鸡肉。
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