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[民生] 元宵跟汤圆的不同之处你分清楚了吗,不懂的小伙伴们看完之后可以回家试试

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哟西咯 发表于 2015-3-5 10:16:21 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广西
       正月十五元宵节,合浦人的小年。这一天,合浦有很多的习俗,比如说祭祖、偷青、吃汤圆(有的地方叫元宵)等等。那么问题就来了,正月十五吃的这个元宵跟汤圆有什么不一样呢?lz费了一番功夫后发现,汤圆跟元宵所用的配料都是一样的,都是糯米粉、糖、芝麻、花生之类的东西。但是做法可不一样。元宵是用来滚的,汤圆确是用来包的。

      元宵的做法,是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。
       汤圆的做法,是以皮为基础。先和好糯米粉,捏出大小适合的团子,再往里面放馅料,包紧就完工了。
      

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小伙伴们看懂了吗,赶紧回家试试吧!
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合浦008 + 1 发帖辛苦了
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奶糖 发表于 2015-3-5 10:42:37 | 显示全部楼层 | 来自广西
都是在外面买的汤圆,都没有吃过元宵。
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hanch 发表于 2015-3-5 12:09:31 | 显示全部楼层 | 来自广西
在我们的眼里,意义都是一样的。
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龍壹V 发表于 2015-3-5 12:17:11 | 显示全部楼层 | 来自广西
对超市卖的汤圆不放心。在家想吃还是自己动手做来吃[s:28] [s:28] [s:28] [s:28]
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合浦008 发表于 2015-3-5 17:21:37 | 显示全部楼层 | 来自广西
元宵跟汤圆都是用来吃一
[s:26]
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五祖 发表于 2015-3-5 20:10:29 | 显示全部楼层 | 来自广西
元宵是北佬的叫法吧?
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上新桥住 发表于 2015-3-5 21:23:08 | 显示全部楼层 | 来自广西
[s:28]  [s:28]  [s:28]
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laosu88 发表于 2015-3-5 21:51:24 | 显示全部楼层 | 来自广东
[s:26] [s:26]
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小眯 发表于 2015-3-6 08:35:37 | 显示全部楼层 | 来自广西
北方叫吃圆宵,南方叫吃汤圆。
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捏饭碗 发表于 2015-3-6 09:52:10 | 显示全部楼层 | 来自广西
北方叫吃圆宵,南方叫吃汤圆。
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