汤圆起源于我们中国的宋朝,至今已有近千年的历史。它是中国汉族的代表小吃之一,是春节元宵节最具有特色的食物,现在已经成为各民族所喜爱且有象征意义的民间小吃。
民间做法一般是用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,(现在人们已经加入不同的馅料做成芝麻、芋头、蛋黄、红薯、葡萄等等类型的了)外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。再后来因为它的样子圆圆的于是又命名为“汤圆”,其意是象征合家团圆更更好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以初一十五元宵必备。
于是乎,吃汤圆已经成为了一种时尚,更成为了我们中国特服有的一种民间文化!话说回来,今天是春节的年初一,你也吃汤圆了吗?我一早便起来自己亲手做了一小锅,虽然看起来好平常,但是吃起来还是感觉甜甜蜜蜜,更冀家里团团圆圆平平安安哦!
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