村民在公路边脱粒晒谷。 农村仍在使用的少量晒场已残破不堪。
“有天时(阳光)无地方,有地方无天时(阳光),都不知道怎么办才好。”连日来,党江镇流星村的曾阿姨正在为晒谷难题发愁。台风“海燕”过后,村民们都在忙着抢收,但连日阴雨,抢收回来的稻谷无法晾晒,这让村民愁眉难舒。不少村民为了“抢日头”,纷纷在公路上占道打谷晒粮,造成人车出行不便,也带来了交通安全隐患。
如今我市农村晒粮场地够不够?村民收获后如何晒粮?记者走访乡村一探究竟。
粮食丰收 喜忧参半
党江镇流星村村民曾阿姨正和村邻聊着家长里短。“今年的稻谷结穗多又好,而且没有鼠患,往年一分地有一包(蛇皮袋)谷算不错了,今年我种3亩多点水稻,收得41包稻谷。产量真是高!”在场的村民也纷纷点头赞同。
据合浦县农业局工作人员介绍,由于部分乡镇还未完全收割,目前的数据统计不完全,据预估数据,2013年全县农作物播种面积198.55万亩,同比增长2.24%;粮食作物102.86%,预计总产33.65万吨,同比增长3.66%;其中水稻64.53万亩,同比增长2.41%,预计总产24.47万吨,同比增长3.46%。
水稻增产丰收令村民们喜上眉梢,但粮食收回来了,却遇上连日阴雨,天气不好又没有场地,稻谷晾晒问题让曾阿姨很头疼:“41包刚收割的水稻还在袋子里,需要尽快晒干,如果堆积存放,晾晒不及时,很容易会沤坏发霉。”日前,曾阿姨还为晾晒稻谷的场地与邻居发生了矛盾。
村里没有晒场吗?记者颇为疑惑。
“现在哪里还有禾庭(晒场)?村里几乎没有了,农民只能自己想办法晒谷。自家庭院宽的,就晒在庭院里,或者是楼顶、学校、路边……哪里能晒就晒哪里。大部分村民都是自己买塑料布晒谷,连日下雨的话,就得晾在自家的房间里,这下真是在床底晒谷了。”曾阿姨苦笑说。
据了解,以前流星村里是有禾庭的,村民可以在禾庭上晒谷,但是由于禾庭是无水泥硬化的泥地,每户分摊到的面积又少,只在农忙时节使用,农闲时则长期闲置,后来村里干脆把禾庭分到农户,村民也就各自把禾庭改造用来搞种植了。
晒场萎缩 晒粮困难
记者在总江村走访时,看到了村里幸存的少量晒场,虽然是阴天,仍有农户在晾晒稻谷。据了解,这些晒场有的只是附近农户就近利用,有的则闲置失修,野草丛生,坑坑洼洼。“村里禾庭是按人头来分配的,每个人分不到一步远。家里人多的,分的还多点,像我们家人少,就得一丝地,稻谷铺得厚,根本晒不干。”村里的光秀大娘说。
据不少村民反映,以前,晒场都是由行政村或生产队负责修建分配的,村里都建有分布田间的晒场。改革开放分田到户后,特别是近年来农村建设快速发展,村里晒场面积渐渐缩小,现在很多农村几乎已经没有公共晒场了,村里普遍存在晒场不足,农民晒粮困难的问题。
记者还了解到,如今农村兴起的机械化收割,也在一定程度上加重了农民晒粮的难度。
以前,大家都是人工收割,整个晚造收割期需延续半月左右。人工割稻时,可以在田里晒一两天禾把,再陆续拉出来脱粒,这样即便铺晒厚点,稻谷也不会焖到发烫,而且也能错开时间晒谷。而现在机械收割,几天工夫大幅水稻就能集中收割完毕,大量农户集中晒谷,加剧了晒场紧张。
据合浦县农业局农业股吴股长介绍,今年合浦县水稻机械化收割率有所增长,已达到70%左右。只有稻田太小、稻谷扑地或其他条件不允许,才使用人工收割。但由于本地不像北方农场集中生产,都是由农户小规模种植,机械收割降低了农民的劳动强度,但集中晾晒粮食需求与有限晒场的矛盾便随之而来。
于是,为了及时晾干大批稻谷,每当收获期,村民们便“八仙过海,各显神通”,见缝插针,哪里有地方、哪里能晒,就晒哪里。
“可以把稻谷晾晒在自家的庭院里或楼顶,但是每天9点多等太阳把庭院地板晒热时,才能把谷子摊开,下午2点时太阳最大,但楼房、房前屋后的树有影阴就晒不到了,一天只能晒几个小时。”总江村民老冯说。
“现在大部分农户都是用塑料布在房前屋后晒的。但塑料布不吸水不吸热,稻谷难晒干,容易回水,有时候晾晒一天,塑料布底下都是湿的。而如果天气好的话,在水泥地板上大概晒3天就能装谷入袋贮藏。”党江村民的秀先说,把公路当晒场,由于汽车碾压,稻谷碾米时碎米率会高,农民这样做,实属无奈之举。
晒粮难题 亟待解决
合浦县农业推广站工作人员告诉记者,目前,我国对稻谷水分有统一的规定,籼稻为13.5%,粳稻为14.5%。而合浦地处南方稻区,水稻收获期常出现阴雨天气,稻米收获时含水量一般在20%以上,要及时通过晾晒干燥,使稻谷水分含量达到15%左右才能安全储藏。一般农民并不会严格地按照标准来晒粮储存,都是用牙齿一咬,“嘎嘣”响就行了,凭经验就可贮藏不坏。
稻谷收割后需要及时晾晒,晾晒不及时会导致稻谷发芽,晾晒方式不当会降低稻米品质。曾阿姨告诉记者,现在因为天气或场地无法晾晒而使粮食沤坏发霉的现象,在村里不少见。
市农业局欧主任称,农民晒粮困难主要是两个原因,一是天气问题,二是晒粮的设施场地不足。丰收时节如撞上连日阴雨,更是直接加剧了农民晒粮的难度。不解决农村的晒粮问题,会造成农民丰产不能丰收,农民的种粮积极性会受到打击。所以,这也是当前农村发展中迫切需要解决的问题。
在记者采访中,有不少农户就晒粮问题提出了自己的建议。有农户称,村里可利用一些现有的场地,供给农户晒粮,如粮仓、学校、村民活动广场等;有村民认为,村里应出资,想办法因地制宜新建一些晾晒场地,用于稻谷等晾晒,或修补好现有的禾庭晒场。但也有村民认为新建或扩建现有的晒场不可行,“现在土地越来越紧张,哪里还找得到那么大的空地。”
不少村民回忆说,以前每到收获时节,禾庭上都是家家户户脱谷、晒谷的忙碌身影。半夜农民常排队脱谷,下雨大家相互帮忙收谷,一闲下来便会聚在一起聊天玩笑。而禾庭也是孩子们的乐园,在草垛上蹦床,谷堆间玩捉迷藏……现在,缺了禾庭的乡村,难免有些冷清,村民们的集体交流活动也少,感觉有些疏远。
最重要的是,晒场事关粮食保质保量、农民丰产增收问题。村民们希望相关部门能引起重视,有效解决农民晒粮难题。来源:北海晚报 |