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[美食杂烩] 我市将举办首届“新银晖杯”最美厨娘厨艺大赛

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发表于 2017-11-8 18:36:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
我市将举办首届“新银晖杯”最美厨娘厨艺大赛


           记者从北海市烹饪餐饮行业协会获悉:本月19日,我市将举办首届“新银晖杯”最美厨娘厨艺大赛。目前活动的筹备工作正在紧张进行中。
         据主办单位之一的北海市烹饪餐饮行业协会执行会长蒋杰全介绍,北海作为著名的滨海旅游城市和古代“海上丝绸之路”的重要始发港,拥有发展旅游产业的区位优势、资源优势和产业优势。国家实施“一带一路”战略使北海与东盟10国、南海、太平洋及印度洋等地区国家的联系更紧密,北海旅游业的发展迎来了新的机遇。2016年,北海入选首批“国家全域旅游示范区”创建城市。市委市政府提出“实施全域旅游城市建设大会战的战略部署,大力推动我市旅游业升级发展,打造区域性国际化滨海旅游名城,努力创造全域旅游示范区城市的“北海样板”。争取到2019年底,通过“全域旅游示范区”验收,把北海打造成为中国最具吸引力的海洋旅游城市。
      蒋杰全认为,俗话说,民以食为天,“一带一路”,全域旅游,为北海的烹饪餐饮行业带来了全新的发展机遇。作为服务全市餐饮烹饪行业的北海烹饪餐饮行业协会,深感责任重大。为丰富人民群众的家庭文化生活,寻找北海最美厨娘,传承中华民族传统饮食文化,弘扬中华民族的传统美德,树立健康、文明、科学、节俭的现代生活理念,营造和谐家庭氛围,构建“和谐社会”,北海市烹饪餐饮行业协会   北海市妇联、北海新银晖酒楼决定联合举办北海首届“新银晖杯”最美厨娘厨艺大赛。 之所以选定北海大道与贵州路交界的“新银晖酒楼”,是因为这个酒楼经过重新装修后,硬件设施完善。从总经理到一般员工,都经过严格的规范化培训,服务意识强,菜品有特色。
        比赛要求以家庭组合为单位参赛,两人为一组,由成年女性负责掌勺,每组在40分钟内完成特色菜,荤素两道作品,食材可提前送至现场,参赛作品均要求自命菜名。选用本地食材海鲜为主料,以北海特色口味(疍家风味)为主。
          本次比赛将评选北海市首届“新银晖杯”最美厨娘金奖1名,“新银晖杯”最美厨娘银奖2名,“新银晖杯”最美厨娘铜奖3名。还有最佳创意奖4名、优秀奖10名。届时将进行颁奖鼓励。
         北海新银晖酒楼位于北海市贵州路与北海大道交汇处,侣威澌酒店二、三楼,建筑面积3000多平方米,共有特色包厢二十个,经营早、午茶、本地海鲜、粤菜、承接婚宴及各类宴会。
         酒店环境优雅,地理位置便利,秉承“平民消费,星级享受”的经营特色,热忱为来宾提供体贴入微的服务。





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发表于 2017-11-9 14:51:31 | 显示全部楼层
有什么奖品哦
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发表于 2017-11-9 14:51:52 | 显示全部楼层
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奖品
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发表于 2017-11-9 14:52:13 | 显示全部楼层
可以哦
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发表于 2017-11-9 14:52:21 | 显示全部楼层
什么东西啊
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发表于 2017-11-9 14:52:35 | 显示全部楼层
为什么不招男士
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 楼主| 发表于 2017-11-10 20:07:20 | 显示全部楼层
我市将举办首届“新银晖杯”最美厨娘厨艺大赛


           记者从北海市烹饪餐饮行业协会获悉:本月19日,我市将举办首届“新银晖杯”最美厨娘厨艺大赛。目前活动的筹备工作正在紧张进行中。
         据主办单位之一的北海市烹饪餐饮行业协会执行会长蒋杰全介绍,北海作为著名的滨海旅游城市和古代“海上丝绸之路”的重要始发港,拥有发展旅游产业的区位优势、资源优势和产业优势。国家实施“一带一路”战略使北海与东盟10国、南海、太平洋及印度洋等地区国家的联系更紧密,北海旅游业的发展迎来了新的机遇。2016年,北海入选首批“国家全域旅游示范区”创建城市。市委市政府提出“实施全域旅游城市建设大会战的战略部署,大力推动我市旅游业升级发展,打造区域性国际化滨海旅游名城,努力创造全域旅游示范区城市的“北海样板”。争取到2019年底,通过“全域旅游示范区”验收,把北海打造成为中国最具吸引力的海洋旅游城市。
      蒋杰全认为,俗话说,民以食为天,“一带一路”,全域旅游,为北海的烹饪餐饮行业带来了全新的发展机遇。作为服务全市餐饮烹饪行业的北海烹饪餐饮行业协会,深感责任重大。为丰富人民群众的家庭文化生活,寻找北海最美厨娘,传承中华民族传统饮食文化,弘扬中华民族的传统美德,树立健康、文明、科学、节俭的现代生活理念,营造和谐家庭氛围,构建“和谐社会”,北海市烹饪餐饮行业协会   北海市妇联、北海新银晖酒楼决定联合举办北海首届“新银晖杯”最美厨娘厨艺大赛。 之所以选定北海大道与贵州路交界的“新银晖酒楼”,是因为这个酒楼经过重新装修后,硬件设施完善。从总经理到一般员工,都经过严格的规范化培训,服务意识强,菜品有特色。
        比赛要求以家庭组合为单位参赛,两人为一组,由成年女性负责掌勺,每组在40分钟内完成特色菜两道作品,食材可提前送至现场,参赛作品均要求自命菜名。选用本地食材海鲜为主料,以北海特色口味(疍家风味)为主。
          本次比赛将评选北海市首届“新银晖杯”最美厨娘金奖1名,“新银晖杯”最美厨娘银奖2名,“新银晖杯”最美厨娘铜奖3名。还有最佳创意奖4名、优秀奖10名。届时将进行颁奖鼓励。
        这次活动的举办地点 北海新银晖酒楼,位于北海市贵州路与北海大道交汇处,侣威澌酒店二、三楼,建筑面积3000多平方米,共有特色包厢二十个,经营早、午茶、本地海鲜、粤菜、承接婚宴及各类宴会。
         酒店环境优雅,地理位置便利,秉承“平民消费,星级享受”的经营特色,热忱为来宾提供体贴入微的服务。匠心传承  推陈出新
记者在采访中还了解到,新银晖的品质与信誉,

来自于对烹饪专业精益求精的追求,

来自于以宾客为本的优质服务,

来自于物有所值的特色与创新产品。
             祝福新银晖酒楼,通过举办北海市首届最美厨娘比赛,把酒楼的软硬件建设再上新的台阶,做北海市餐饮烹饪行业的领头羊。


                                       
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