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[巧手DIY] 夏日蜜桃冰菓

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楼主: 美食劫       显示全部楼层   阅读模式

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发表于 2016-7-4 10:19:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
shuiguo.jpg

暑热难耐的炎炎夏日,何不省掉汗津津的排队时间,在家做个低脂、健康又果香满溢的日式蜜桃冰菓呢?


水蜜桃        2 个
柠檬        1 个
牛奶        150 ml
白砂糖        10 g
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 楼主| 发表于 2016-7-4 10:19:45 | 显示全部楼层
STEP 1:将水蜜桃顶部切下,留做盖子

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 楼主| 发表于 2016-7-4 10:20:19 | 显示全部楼层
STEP2:用刀和勺把水蜜桃去核挖空,作为盛放冰菓的容器。注意去核时,一般桃核会把蒂部一同带下来,所以桃子的屁股就有了个小洞洞,可以用保鲜膜裹起来,这样就不会漏了。

2.jpg
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 楼主| 发表于 2016-7-4 10:20:47 | 显示全部楼层

STEP3:另一个水蜜桃去皮,切块,再用搅拌机打成果浆。

3.jpg
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 楼主| 发表于 2016-7-4 10:22:13 | 显示全部楼层
STEP4:10g白糖 + 20ml柠檬汁 + 30ml水,一起放入小奶锅中。白糖的量可以按照个人口味增减,如果水蜜桃够甜,也可以不放白糖,更加健康。

4.jpg
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 楼主| 发表于 2016-7-4 10:22:40 | 显示全部楼层
STEP5:用小火一边熬煮,一边搅拌,直至白糖完全融化,水份蒸发掉2/3,然后关火并冷却至常温,糖浆制作完成。

5.jpg
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 楼主| 发表于 2016-7-4 10:23:17 | 显示全部楼层
STEP6:将水蜜桃果浆、糖浆与牛奶混合,用搅拌机搅拌均匀后,放入挖空的蜜桃容器中,再放入冰箱冷冻2小时左右。

6.jpg
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发表于 2016-7-8 19:26:13 | 显示全部楼层
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发表于 2016-9-11 16:26:32 | 显示全部楼层
看起来不错呢!
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发表于 2017-3-31 22:19:49 | 显示全部楼层
好吃吗?
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